Coffret Château Gaby Mix

Coffret Gaby Mix 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010

Notes du Vigneron : Damien Landouar

Château Gaby 2003 Un mois de septembre miraculeux sauve un millésime où tout s'était acharné contre lui jusqu'à la veille des vendanges. Après un printemps et un été catastrophiques, l'été indien sauve 2003. 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Couleur rubis aux notes orangées. Le nez est délicat, notes de fruits rouges compotés, de sous-bois, de tabac blond. La bouche est fraîche et délicate avec une très belle minéralité et un très bel équilibre.

Château Gaby 2004 Un millésime de grande qualité. Le printemps et le début de l'été ont été très cléments, la fin de l'été a été plus chaotique ! Mais une fois de plus, le mois de septembre a été exceptionnel. 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Couleur intense avec des notes orangées. Le nez est d'une grande finesse, avec des notes de fruits noirs, de tabac et de cèdre. La bouche est ample et crémeuse avec une très belle fraîcheur. C'est un vin très équilibré d'une grande finesse.

Château Gaby 2006  un début de printemps humide, suivi d'un été très sec avec des températures excessives, un mois d'août exceptionnellement pluvieux, mais une très belle arrière-saison en septembre avec des températures élevées. 2006 a été un millésime très ensoleillé et très technique. 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Couleur intense aux reflets tuilés, Fruits noirs, notes de tabac blond, la bouche est pleine et longue. Les tanins sont soyeux et veloutés.

Château Gaby 2007 Un millésime classique de finesse et d'élégance. marquée par une météo très défavorable de juin à mi-août. Le vignoble a bénéficié d'un mois de septembre aux conditions climatiques idéales, c'est-à-dire avec des journées chaudes et des nuits fraîches. 80% Merlot, 10% Cab Sauvignon, 10% Cab Franc. Très belle couleur, intense avec une légère évolution. Beaucoup de fruits rouges et des saveurs franches. L'attaque est fraîche et ample. Les tanins sont élégants, des notes de fruits rouges et d'épices accompagnent la finale.

Château Gaby 2008 Une année en équilibre des saisons, un printemps assez humide mais ensoleillé, un été gorgé de soleil avec des températures raisonnables, une arrière saison douce et sèche. 80% Merlot, 10% Cab Sauvignon, 10% Cab Franc. Belle couleur intense aux reflets orangés, le nez est complexe avec des notes de fruits rouges. La bouche est ample, complexe avec beaucoup de fraîcheur, les tanins sont soyeux qui apportent beaucoup d'élégance.

Château Gaby 2010 Pour moi l'un des meilleurs millésimes de Bordeaux. Le climat était parfait en terme d'ensoleillement et de précipitations. 80% Merlot, 10% Cab Sauvignon, 10% Cab Franc. Couleur intense et profonde, le nez est complexe avec des notes de fruits rouges et de fruits noirs. La bouche est d'une grande complexité aromatique, les notes d'épices et de fruits se marient parfaitement à sa minéralité, très belle longueur en bouche.